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La cuisine des Mamans
Monday, October 7. 2013
Pâte brisée au robot
Et voilà j'ai trouvé ma pâte de base fétiche grâce à la machine touilleuse (dixit fiston lol).
Pâte brisée au robot
Ingrédients pour 1 boule de pâte :
200 g de farine T45
100 g de beurre mou en dés
1 pincée de sel
50 ml d'eau
-
Préparation :
(avec mon moulinex masterchef gourmet)
Placez le pétrin sur le bras de votre robot.
Déposez dans le bol inox : farine, beurre, et sel.
Placez le couvercle.
Mélangez quelques secondes à vitesse 2.
Ajoutez l'eau par le trou du couvercle en filet.
Laissez tourner le temps d'avoir une belle boule.
Décrochez la pâte du pétrin, faites-en une belle boule avec vos mains.
Emballez la dans un papier cellophane et placez-là une heure au réfrigérateur avant de pouvoir l'étaler :p
Une pâte brisée parfaite et super facile à faire et à travailler !
Idéale pour tartes salées ou sucrées :p
Kaz
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