La Cuisine des Mamans

Ingrédients:
- 3 oeufs
- 200 ml de lait
- 50 g de beurre
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé.

Préparation:

1. Battre les œufs avec le lait, le sucre vanillé et le beurre fondu.

2. Verser la farine et la levure en pluie, mélanger pour avoir une pâte homogène.

3. Faire chauffer une poêle avec une noisette de beurre.

4. Verser une grosse louche pour avoir une bonne épaisseur de pâte.

5. Cuire quelques minutes sur une face puis tourner le pancake, laisser cuire quelques minutes sur l'autre face.

6. Réserver entre 2 assiettes pour garder la chaleur.

7. Servir avec une cuillère à soupe de sirop d'érable.