La Cuisine des Mamans

Kitchen Trotter de Février 2014 : cap sur la Corée du Sud !

On découvre la box ensemble ?



Toujours aussi belle, bien garnie et alléchante

Avec j'insiste de VRAIS PRODUITS COREENS ! Pas des imitations ;p

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Comme à l'accoutumée, la belle carte postale...





et le menu proposé :



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On passe aux produits, présentés ce mois-ci avec les recettes qui les utiliseront pour changer un peu ^^

En effet en Corée, normalement il n'y a pas d'ordre pour les mets présentés à table, l'entrée-plat-dessert au sens strict n'existe pas, on sert une multitude de petits mets appelés banchan, accompagnés d'un bol de riz appelé bap, et d'un de soupe appelé kuk !

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Pour l'apéro, un apéritif en deux couleurs, grâce aux Hat Gim de Daesang, des algues que l'on peut déguster en chips, ou farcies façon makis avec du riz, à tester très vite, à faire avec l'huile de sésame Ottagi, produit typiquement coréen également, une huile au goût surprenant que j'adore déjà !

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Pour l'entrée, c'est parti pour le Japchae, croquant et doux !
Avec toujours la belle huile de sésame Ottagi et des nouilles de patate douce Daesang qui me mettent déjà l'eau à la bouche ! La photo du plat est magnifique... Cela fait terriblement envie de découvrir rapidement

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Côté 'plat', Kitchen Trotter nous propose le Bulgagi de poulet à la sauce Gochujang accompagné de son kimchi jeune et de son riz !
Rien que le nom nous fait voyager là-bas à vitesse grand V Et encore une fois, quelle photo, hummmmmm ! Vivement.
Pour ce plat nous aurons besoin de l'huile de sésame Ottagi, de la pâte de piment et de soja fermentée Daesang (Gochujang) très intrigante je l'avoue, et de l'ail noir Terre Exotique qui me ravie car cela fait très longtemps que j'ai envie de goûter à cet ail qui se promet 'sucré-salé' et surprenant ! :p

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Pour finir l'escale en beauté, rendez-vous avec un petit dessert fraîcheur, une soupe de fruits au citron tea !
Réalisable en un clin d'oeil avec juste quelques poires et grenades et ce Citron Tea OFK qui comme son nom ne l'indique pas est en fait à base de Yuzu, ce petit agrume asiatique dont on parle beaucoup ces derniers temps
A tester et je suis certaine à approuver, puisqu'en plus c'est bourré de bienfaits! :p

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Enfin Kitchen Trotter, nous propose toujours son petit plus, ce mois-ci c'est mon fils qui adore !



Voici de petites pinces Dao pour apprendre à manier l'art de la baguette, chez nous c'est acquis mais lui il va vraiment aimer s'entrainer, c'est super original et pratique ! :p Belle idée à relever

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Vous avez forcément remarqué sur la photo d'ensemble un paquet rouge pas encore présenté... Il s'agit de mon 'cadeau' d'ambassadrice de notre partenaire...



C'est un formidable sachet de bonbons au ginseng rouge ! Ils m'ont convaincue, c'est vraiment original et très bon MERCIIIII

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Pour vous aussi profiter de ces voyages absolument parfaits, abonnez-vous à cette merveilleuse box c'est par : ICI et surtout n'oubliez pas de saisir mon email dans la zone de parrainage, je vous réserve une surprise à ce sujet si vous êtes nombreux à me choisir comme marraine : [email protected] c'est tout facile pour le signaler et avoir que sais-je un petit cadeau en plus ?

Ne vous inquiétez pas, même si comme je vous l'ai dit une 'pause' blog s'impose pour raisons personnelles je vous ferais toujours partager mes coups de cœur, et quelques recettes, restez branchés et n'oubliez pas Fred qui vous régale au quotidien, merci à tous pour votre fidélité et vos gentillesses qui me vont toujours droit au cœur ! Merci !

Kaz

Ps : le magnet était absent de mon colis (zut de zut de zut!!!!!!) mais rien de grave juste que forts de leur succès il en a manqué et ils sont en fabrication pour les quelques abonnés qui comme moi-même ne l'ont pas reçu de suite
Parce que je le dis pas mais en plus le SAV Kitchen Trotter assure toujours et reste aux petits soins au moindre petit souci ! Ça n'a pas de prix !

Merci encore à toute l'équipe de ce partenaire que j'adore et que j'apprécie chaque mois un peu plus