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La cuisine des Mamans
Wednesday, January 22. 2014
Pain pour sandwich
Mes filles me réclament souvent des sandwiches pour leur repas de midi.
J'ai donc mélangé plusieurs recettes de ma machine à pain (Fait-Maison de Lagrange) pour obtenir un pain moelleux et savoureux, idéal pour les sandwiches.
Pour 2 baguettes:
- 250ml d'eau
- 1 c. à s. d'huile
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à c. de sucre
- 300g de farine aux graines de tournesol
- 150 g de farine de blé
- 1 sachet de levure de boulanger.
Préparation:
1. Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre indiqué ci-dessus.
2. Lancer le programme pétrissage (10 sur la Lagrange) pour 15 minutes.
3. Laisser monter votre pâte à pain dans la cuve fermée pendant 1h à 1h30.
4. Préchauffer le four à Th.7 (210°C).
5. Fariner le plan de travail, couper le pâton en 2 et former 2 baguettes.
6. Inciser légèrement le dessus des baguettes.
7. Les déposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner 35 à 40 minutes.
Du pain, du beurre, de la salade, des rondelles de tomate et du jambon, voilà un sandwich complètement délicieux!
Fred
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