Un pur délice... Je pense avoir enfin inventé ma recette de muffins préférés en celle-ci ^^
Réalisés avec le reste des amarenas de la My Evasion Box, j'ai depuis racheté des amarenas pour pouvoir en refaire !!! :p
Muffins au chocolat noir et aux amarenas
Ingrédients pour 12 muffins :
50 g de beurre
50 g de chocolat noir à dessert
50 g de cerises amarenas
3 cuillères à soupe du sirop des cerises amarenas
100 g de sucre semoule
2 oeuf
10 cl de lait tiédi
200 g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
vous aurez également besoin de caissettes à muffins (silicone + papier pour moi :p)
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Préparation :
Sortez votre beurre du réfrigérateur quelques heures avant afin qu'il soit bien ramolli.
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Faites fondre votre chocolat coupé en morceaux au bain-marie (ou au mirco-ondes...))
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez un à un les oeufs, et le lait progressivement, puis le chocolat fondu, fouettez bien.
Mélangez ensemble dans un autre saladier, farine, sel et levure.
Incorporez progressivement ce mélange sec à vos autres ingrédients.
Dans une assiettes coupez vos cerises en petits morceaux.
Terminez en ajoutant ces morceaux de cerises et leur sirop, mélangez.
Versez la pâte dans vos caissettes, et enfournez pour environ 20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille après avoir retiré les caissettes silicone
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !!!!
mon petit plus : ajoutez en topping de la chantilly et vous aurez de parfaits muffins façon forêt noire :p un délice !
Kaz