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La cuisine des Mamans
Wednesday, February 15. 2012
Verrines de poireaux au vinaigre balsamique
Une recette que j'adore...
Verrines de poireaux au vinaigre balsamique
ingrédients : (pour deux)
4 blancs de poireaux
beurre
sel
poivre
1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique
1 cuiller à soupe de crème fraîche
-
Préparation :
faites fondre 1 noix de beurre dans une poele à feu doux, versez y vos poireaux lavés et émincés, salez, poivrez, laissez cuire jusqu'à ce que vos poireaux soient bien fondants et un peu caramellisés. Versez une cuiller à soupe de vinaigre balsamique pour déglacer.
Pour finir versez votre crème et mélanger.
il ne vous reste plus qu'à dresser dans vos verrines
-
Régalez-vous !
Kaz
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