La Cuisine des Mamans

Pour une 15aine de verrines:
- 10 tomates
- 2 boîtes de fêta
- 4 tranches de blancs de poulet
- sel, poivre
- ciboulette ciselée.

Préparation:

1. Laver, épépiner et couper les tomates en morceaux grossiers.

2. Couper la fêta en dés. Réserver une 15aine de morceaux pour la décoration.

3. Mixer ensemble la fêta et les tomates. Saler et poivrer. 

4. A part, mixer les blancs de poulet.

5. Dresser les verrines: une couche de mélange fêta-tomates, une couche de blancs de poulet et à nouveau une couche du mélange fêta-tomates.
    Terminer par un cube de fêta et un peu de ciboulette ciselée par-dessus.

6. Réserver 2h au frais avant de servir.

La photo ne rend pas justice à ces petites verrines très fraîches et délicieuses!
Fred